Главная » Новости » Хлебный тандыр из раскопок средневекового Азака

Хлебный тандыр из раскопок средневекового Азака

На хозяйственном дворике богатой купеческой усадьбы, исследуемой археологами Азовского музея-заповедника на раскопе по улице Мира, 35А, расчищены остатки большого тандыра, предназначенного для выпечки хлеба.  О выпечке хлеба на продажу в средневековом Азаке известно достаточно давно, маловероятно, что богатый купец занимался этим бизнесом. Возможно, хлеб выпекался для обитателей усадьбы, а может быть, здесь, в доме купца, существовал кабачок, где можно было не только выпить стаканчик вина, но и перекусить.